Gà hầm khoai tây
Giadinh.net.vn

Món hầm này làm rất đơn giản, vì thịt gà nhanh chín nên bạn không mất nhiều thời gian chế biến.

Nguyên liệu:

500g thịt gà; 1 củ hành tây; 1 củ cà rốt; 1 quả cà chua; 3 củ khoai tây; 2 cây cần tây; 1 nhánh gừng; Muối tiêu.

Tải ảnh

Cách làm:

Thịt gà chặt miếng vừa ăn, nếu bạn dùng thịt ức gà hoàn toàn không có xương thì chỉ việc thái miếng vuông.

Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho gừng vào phi thơm. Cho thịt gà vào xào, tiếp đó cho cà rốt, khoai tây và hành tây vào xào cùng luôn. Nêm 2 thìa muối tiêu cho ngấm. Xào khoảng 5 phút đến khi gà săn lại thì cho nước ngập. Cho cà chua thái múi cau vào.

To lửa cho canh sôi rồi nhỏ lửa đun âm ỉ cho thịt và khoai chín mềm. Nêm nếm lại cho vừa ăn

Sôi như vậy trong 15 phút là các nguyên liệu chín.

Cho cần tây thái khúc vào, rồi tắt bếp.

Múc canh ra bát, ăn nóng với cơm hoặc bánh mỳ đều tuyệt ngon.