Canh trai sò nấu chua
eva.vn

Cùng khám phá thêm một bí kíp nấu canh ngon tuyệt cho cả nhà nhé!

~ Nguyên liệu:

1 kg con trai còn tươi

2 muỗng cà phê dầu ăn

1/2 củ hành tây

1 tép tỏi, băm nhuyễn

1 muỗng cà phê gừng tươi

1 quả cà chua

1 mớ rau cải chip

1 chén nước sốt cay

2 lát chanh

Muối, gia vị

~ Cách làm

Bước 1

Trai đem rửa sạch, loại bỏ hết đất cát còn bám. Rau cải chip rửa sạch nhặt riêng ra từng lá. Hành tây bóc vỏ thái hạt lựu, với cà chua cũng làm tương tự, tỏi và gừng thái nhỏ băm nhuyễn

Tải ảnh

Bước 2

Sau khi đã chuẩn chế biến xong nguyên liệu, bắc chảo sâu lòng lên bếp để ở nhiệt độ cao, cho dầu ăn vào thêm hành tây xào trong khoảng 2 phút cho dậy mùi. Tiếp tục thêm gừng, tỏi đảo thêm 30 giây.

Tải ảnh

Bước 3

Thêm nước sốt cay, gia vị nêm nếm cho vừa miệng. Đổ một ít nước lọc, đun sôi hỗn hợp trên rồi cho cà chua, rau cải và trai vào. Để bếp to lửa trong 3 phút khi các con trai đã mở món canh của bạn đã hoàn thiện

Tải ảnh

Sau khi nước sôi cho trai và rau cải vào đun trong 3 phút

Tải ảnh

Món canh trai nấu chua cay đã hoàn thiện nhìn rất ngon mắt