Vịt nướng sốt cay
Xinhxinh.com.vn

Một món mới với Vịt, rất lạ mà rất ngon.

~ Nguyên liệu:

Vịt 1/2 con

Sả, ớt, gừng, xì dầu, mắm, dầu hào

Rượu vang đỏ 1 muỗng

Tải ảnh

~ Cách làm:

~ Bước 1

Nước sốt cay:

Xì dầu : 2 muỗng

Mắm ngon: 3 muỗng

Đường: 1/2 muỗng

Sả bằm: 1 muỗng

Gừng bằm: 1/2 muỗng

Ớt tươi băm: 1/2 muỗng

~ Bước 2

Ướp vịt:

1 thìa cà phê sả bằm

1 thìa cà phê gừng bằm

1 thìa cà phê dầu hào

1 muỗng rượu vang

muối

- Vịt làm sạch, ướp hỗn hợp trên trong vòng 2 giờ cho thấm

- Cho vịt vào nướng cho vừa chín tới ( vịt nướng than hoa là thơm ngon nhất nhưng lâu, mọi người có thể dùng lò nướng/nồi nướng cho đơn giản )

~ Bước 3

- Vịt chín tới. Chặt miếng vừa ăn.

- Bắc chảo lên bếp, để lửa to.

- Trút vịt vào xào nhanh tay với nước sốt cho vịt thấm đều.

- Nước sốt vừa cạn. Dọn thịt vịt lên ăn nóng kèm rau húng, ngổ và các loại rau thơm khác.

- Món này làm mồi nhậu lai rai cực bắt mồi và ăn với cơm trắng cũng rất ngon.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!